Paraguay - Platos Tipicos

                    
                             GUISO  DE MANI  CON “LOQUE ”



        INGREDIENTES

• Maní natural
• Trigo sarraceno
• Ajo
• Cebolla
• Jengibre
• a gusto Hierbas aromáticas (perejil, kuratú, laurel)
• Papas, zanahorias o zapallos
• Arroz (blanco, para acompañar)

          PREPARACIÓN

1.- Hervir el maní hasta que esté tierno.

2 .-En una olla, hacer un sofrito con el ajo, la cebolla y el jengibre.

3 .-Agregar el maní, las papas, zanahorias o zapallos (o los tres, receta “loque”) y el trigo sarraceno.

4.- Cuando esté a punto, agregar las hierbas aromáticas de preferencia.

5.- Acompañar con arroz blanco, o “loque”.